Az Óceán bár & grill Nemzetközi Tengeri Halétterem valóban egyedülálló újdonság Budapest éttermi palettáján. Célunk az, hogy bemutassuk a budapesti közönségnek a legfrissebb tengeri halak, rákok felhasználásával elkészített kulináris ínyencségeket. Mindamellett, hogy a városban néhány étteremben elérhetőek a friss halételek, célunk nem kevesebb, mint újra definiálni a „friss tengeri halak” fogalmát a budapestiek számára.

Célunk elérése érdekében vállaljuk azt, hogy ismertetjük a különböző friss, ízletes tengeri halételek jellemzőit és ételeinket elérhető áron kínáljuk.

A tudósok véleménye egyre inkább megegyezik atekintetben, hogy az emberek számára mennyire egészségesek a halételek és sokkolóak azok az adatok, amelyekből megtudhatjuk, hogy a kívánt mennyiséghez, illetve az elismerten „egészséges népek” fogyasztásához képest milyen keveset eszünk ezekből az igazán ízletesen elkészíthető ételekből. Magyarországon, miután nincsen tengerpartunk, az éttermekben leggyakrabban felszolgált halételek folyókból, tavakból származó halak felhasználásával készülnek. Ugyanakkor külföldiutazásaink alkalmával, egy-egy friss helyi specialitás elfogyasztása után egyre inkább rádöbbenünk, hogy mennyire finomak a tengeri halételek. Szeretnénk megismertetni vendégeinkkel a világ legízletesebb halételeit, de készen állunk arra is, hogy utazásaik során megismert, megkedvelt ételeket elkészítsük – várjuk tehát vendégeink javaslatait is!

A legnagyobb hangsúly a hozzávalókon van: biztosítani tudjuk a friss, jó minőségű alapanyagokat azáltal, hogy cégcsoportunk tagjától, olasz halfeldolgozó üzemünkből gyors szállítási határidővel importálunk. De miután nem akartunk a kínálatunkban a skandináv halakra korlátozódni, jó kapcsolatokat építettünk ki egy jelentős mediterrán szállítóval is. Ezáltal mindig friss halakat, rákokat tudunk vendégeinknek kínálni éttermünkben csakúgy, mint delikátesz üzletünkben.

Delikátesz üzletünkben főképp norvég cégünk hal és rák termékeit, valamint néhány Skandináviában tradícionális hozzávalót kínálunk. Web-oldalunkon és az üzletben is szívesen állunk vásárlóink rendelkezésére vásárlási, tárolási és elkészítési tanácsokkal valamint séfjeink egy-két ínyenc receptjével.

Nyitvatartás: az Óceán bár & grill Nemzetközi Tengeri Halétterem minden nap déltől éjfélig várja vendégeit, a Skandináv Ház Delikátesz üzlet pedig keddtől szombatig 10.00-től 21.00 óráig tart nyitva.